समस्याओं का घटित होना

"कॉर्की स्वाद" - वह गंध जो वाइन के 2,4,6-ट्राइक्लोरोएनिसोल (टीसीए) नामक रसायन से दूषित होने के तुरंत बाद आती है। यह पदार्थ तब उत्पन्न होता है जब कॉर्क नमी, क्लोरीन और मोल्ड के संपर्क में आता है। कॉर्क की कटाई से लेकर वाइन की बोतलबंद करने तक, कॉर्क इन तीन पदार्थों के संपर्क में आ सकता है, जिससे टीसीए का निर्माण होता है। जब तक सांद्रता 4 भाग प्रति ट्रिलियन तक पहुंचती है, तब तक एक व्यक्ति की नाक इस कॉर्क गंध को सूंघ सकती है। हल्के कॉर्की स्वाद वाली वाइन की गंध ओक जैसी हो सकती है, लेकिन तेज़ स्वाद वाली वाइन की गंध फफूंदयुक्त गीले कार्डबोर्ड या पुराने अखबार जैसी हो सकती है। इस स्थिति में, समृद्ध सुगंध, फलों की सुगंध और ओक की सुगंध इस फफूंदी वाली गंध से दूर हो जाएगी। कॉर्क स्वाद वाली वाइन स्वास्थ्य के लिए कोई हानिकारक नहीं है। इसकी गंध और स्वाद बहुत ही भयानक है, और सबसे गंभीर समस्या घटिया शराब की बोतल खरीदने पर बहुत सारा पैसा खर्च करना है, और आप इसे खोलने से पहले यह नहीं जान सकते। हालाँकि, यदि आपका सामना किसी प्रतिष्ठित व्यापारी से होता है, तो वह दूषित शराब को बदल देगा।